Search Results

Search again

Found: 15,989  Titles

Order by :    Show:   Per Page
Select Page   |   Deselect Page   |   Export saved(0)   |   Clear saved(0)
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ผลของอัตราเร็วของการแช่เยือกแข็ง และการเก็บในสภาพแช่เยือกแข็ง ที่มีต่อคุณภาพของแผ่นเนื้อบด = Effect of Freezing rate and Frozen storage on Beef Patty Quality /
Author
เอกชาติ นาคาไชย
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ873ผ 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง พฤติกรรมของ Listeria monocytogenes ในระหว่างการหมักทางนมด้วยแบคทีเรียแลคติกชนิดมีโซฟายล์และเทอร์โมฟายล์ = Behavior of listeria monocytogenes during skim milk fer...
Author
กฤษณ์ จันท์โชติกุล
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก281พ 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง แนวโน้มตลาดโลกของซูริมิและผลิตภัณฑ์จากซูริมิ = World marketing trends in surimi and surimi-based products /
Author
อุไรวรรณ ราษฎรินทร์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F อ858 2538
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่อง ไนโตรโซไพโรลิคีน และไนโตรโซไธอะโซลิคีนในผลิตภัณฑ์เบคอน = (N-Nitrosopyrrolidine and N-Nitrosothiazolidine in Bacon) /
Author
หยาดฝน คำนึงเนตร
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ห233 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการคงสภาพรำข้าวด้วยกระบวนการ Extrusion-cooking เพื่อสกัดน้ำมันรำข้าว = Rice bran stabilization by extrusion-cooking for edible oil /
Author
ชาญชัย เพ็ชรพรประภาส
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ช485ศ 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงความนุ่มขอวเนื้อวัวบรรจุแบบสูญญากาศระหว่างบ่ม = Changes in tenderness during aging of vacuum-packaged beef /
Author
กฤษดา ค้าเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก284ก 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการศึกษาเพื่อเปรียบเทียบคุณภาพของอาหารทะเลแช่เยือกแข็ง โดยการใช้วิธีแช่เยือกแข็งที่แตกต่างกัน = (A Comparative study on the Freezing Qualities of Seafoods Obtaine...
Author
เกรียงศักดิ์ เศวตศิลป์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก768 2535
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสลายตัวของวิตามินซีในน้ำส้ม = Degradation of Vitamin C in Orange Juice /
Author
วัชรี ยุทธกรกิจ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว387 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการเก็บรักษามะเขือเทศที่แก่เต็มที่โดยการควบคุมบรรยากาศและความชื้นสูง = Shelf life of mature green tomatoes stored in controdlled and high humidity) /
Author
จรรยา ไชยเจริญ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ148 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็ง = QUALITY OF REFRIGERATED FOODS /
Author
กุสุมาลย์ มะลิดา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ก733 2533
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องบทบาทของกรดอะซิติกที่มีต่อการอ่อนตัวของกระดูกปลา = Effect of acetic acid on softening of fish bone /
Author
ยุคลธร ฉัตรสุวรรณ
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ย336 2532
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของกระบวนการแปรรูปที่มีต่อแคโรทีนที่เหลือในผัก = Effect of Processing on Carotene Retention in Vegetable /
Author
สายชล แฝงแก้ว
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ส657 2536
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา เรื่อง กระบวนการกำจัดน้ำเสียในโรงงานแป้งมันสำปะหลังแบบคอนแทคสเตบิไลเซซั่น /
Author
เผด็จศักดิ์ จำปา
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ผ769ก 2530
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา เรื่อง การคืนตัวของผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยกระแสไฟฟ้า /
Author
วิสุทธิ์ ชัยวิริยะพงศ์
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F ว794 2531
Location
Central Library
Book Loading...
image
667 498 สัมมนา เรื่อง การผลิตสีผสมอาหารจากเชื้อราโมนาสคัส เพอพิวเรียส = Pigment production by monascus purpureus /
Author
จิรัฐ มุ่งดี
Published
ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น,
Call Number
Pro.re.TE/F จ527 2531
Location
Central Library
Book Loading...
Search Tools: Get RSS Feed

About us

WALAI AutoLib is library automation system produced by Informatic Innovation Research Unit (IIRU), Walailak University.

Statistics

 Starting from date  30 Jul 2561

Today
8,495
This month
200,632
This year
1,539,356
All
10,314,232

Recent News

Read More

Useful Links

Contact Us

เลขที่ 123 อาคารศูนย์สารสนเทศ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ถ.มิตรภาพ ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น รหัสไปรษณีย์ 40002
Phone: 093-5922556
Email: library.inbox@kku.ac.th
Enter to my library site KKU Library

2020 © WALAI AutoLib. ALL Rights Reserved. | kku20240229

Style Switcher
Theme Colors
Layout Styles
Wide
Boxed